Salud y Bienestar

 

El desayuno es muy importante ya que demasiadas personas no le dan la importancia necesaria. Como dormimos unas ocho horas aproximadamente tenemos un poco mas de ocho horas de ayuno, podemos observar que las células del cerebro le hacen falta oxígeno y esto lo hacen mediante el desayuno como la comida más importante.
Al no desayunar las células se deterioran y luego es posible que se produzcan algunas lagunas mentales como puede ser poca concentración y pocos reflejos.

Es una mentira pensar que si omitimos alguna de las cuatro comidas vamos a adelgazar. Unas de las cosas que nos ayuda a bajar de peso es la programación de las comidas adecuadas.

El desayuno contundente con muchos panes y/o frituras está completamente desbalanceado por contener más carbohidratos y grasas que proteínas y fibra.

¿Cual es el principal problema de este desayuno?

Los carbohidratos y grasas proporcionarán la energía rápida que el organismo va a requerir para desarrollar su actividad física durante la mañana, y guardará los excesos como grasa.

Pero el principal inconveniente de este tipo de desayuno contundente es que no va a aportar todos los nutrientes que el cuerpo requiere para producir los cientos de compuestos y reacciones para el buen funcionamiento del organismo, produciéndose un problema de "mala nutrición crónica".

El desayuno balanceado deberá estar compuesto de cantidades adecuadas de los cuatro macro-nutrientes, por lo que deberá contener proteína, grasa, fibra vegetal y carbohidratos.

El secreto está en que al disminuir la cantidad de carbohidratos el cuerpo se verá obligado a tomar las calorías que requiera de sus “reservas de grasa” y así perderás peso.

¿Como lograr un desayuno balanceado?

1. PROTEINA, se requiere para que el cuerpo reconstruya sus células y la podemos encontrar en los siguientes alimentos: leche de soya, leche de vaca, huevos, etc.

2. GRASA, el cuerpo siempre requiere grasas para varios procesos, desde la síntesis de proteínas hasta para mantener la flexibilidad de las arterias y membranas. Se deberá priorizar el consumo de aceites vegetales como el de oliva (grasas buenas) y evitar las grasas animales (grasas malas) como la mantequilla.

3. FIBRA, su consumo permitirá darnos sensación de llenura con pocas calorías. Una buena fuente de fibra en el desayuno lo constituyen los cereales integrales y las frutas con cáscara.

4. CARBOHIDRATOS, el secreto será consumir lo menos posible de azúcar en el desayuno. Quizás al comienzo usted note la diferencia, pero si disminuye poco a poco su consumo se dará cuenta que se puede tomar los jugos solo con el dulzor de la misma fruta. .

 

Articulo tomado de:http://bienestar.obolog.com/bienestar-desayuno

El desayuno: El alimento mas importante para empezar el día.